Rapport nr 19 från Zita

Vår mästarodlare Zita på Järvafältet släpade hem 30,8 kilo salladskål häromdagen, stora, kraftiga huvuden. I söndags tog hon dessutom upp 2,2 kilo spenat. Det betyder att hon totalt producerat 844 kilo mat den här säsongen.  Och det har hon gjort på en odlingslott som är 100 kvm.

Både salladskålen och spenaten borde ha dukat under för kylan. I synnerhet som Järvafältet är ett känt köldhål. Men sedan en månad är de täckta med dubbel fiberväv som ligger direkt på växterna, inte som tidigare på bågar. Under vävarna blir det ett par grader varmare. Det var för resten samma salladskål hon sådde på hushållspapper i juli, vilket jag berättade om i rapport nr 5 www.ortenodlar.se/2019/07/24/rapport-nr-5-fran-zitas-lott/

Det är inte för inte som salladskål ibland kallas kinakål. Den är älskad av kineser, även av Zita. För henne är det en wokgrönsak och inte en salladsgrönsak. Godast är de inre bladen enligt Zita. De yttre, gröna brukar hon på kinesiskt vis torka på galler ett par dagar. Av dem gör hon sedan en kimchiliknande inläggning med chili.

I år var Zita extra nöjd med salladskålen. I koloniområdet finns klumprotssjuka i jorden, en smittsam sjukdom som är så gott som omöjlig att bli kvitt och kan angripa alla växter i kålfamiljen. Eftersom trädgårdarna ligger tätt intill varandra i koloniområden sprids smittan lätt. På grund av smittan har hon inte kunnat odla så mycket kålväxter som hon önskat. Pak choi och salladskål har hon bara odlat som småblad. I det stadiet hinner de inte bli smittade. 

Att det fungerade i år beror på att hon sått en sort, ´Preduro´ som uppges vara så gott som resistent.  På bilden där Zita lagt ut all skördad salladskål på jorden har hon ringat in en missbildad rot med rött.  Den har det för klumprotssjuka typiska svulstliknande utseendet.  Men i det här fallet har det inte påverkat tillväxten. Fröerna kommer från engelska fröfirman www.nickys-nursery.co.uk.  

Klumprotssjukan har även trasslat till det när det gäller daikonrättika, men det hindrade inte Zita att skörda 52 kilo. Grönkålen angrips över huvud taget inte i Zitas trädgård. Den är enorm i storlek och vackert mörkgrön. 

Naturligtvis gräver inte Zita ner eller komposterar växtavfall från kålväxter. Det kan innehålla de smittsamma sporerna. Och självklart odlar hon inte salladskål på samma ställe nästa år. Ju längre tid som går innan kålväxter återkommer till samma växtplats desto mindre angrepp. 

Och vad gör hon med alla salladskål. Jo, hon lagrar dem på balkongen i frigolitlådor (se foto) som restauranger transporterat fisk i.  Hon travar dem på varandra och kollar regelbundet att de mår bra. De senaste vintrarna har kölden inte varit något problem, sallatskålen har kunnat ligga där ända tills den behövts i köket. 

Hur mycket som finns kvar i landet avslöjar vi inte, eftersom vi har en liten gissningstävling på gång. Det gäller att gissa hur många kilo hennes odlingslott kommer att leverera i år.

Det är inte för sent att sätta vitlök, tipsar för resten Zita, som gjorde det här om dagen. 

Skördat 1-10 november 2019 

Skördat under hela säsongen 2019